Vücut geliştiriciler olarak biz yağ shun eğilimi , ama bizim diyetler bazı yağ gerekiyor . Sağlıklı yağlar koruyucu fitokimyasallar ile birlikte bu gerekli esansiyel yağ asitleri ( EFA) değerli bir kaynak olabilir . Kendinizi bu iksirlerzevk inkar etmeyin . Sadece kaliteli yağları yemeklere lezzet eklerim , onlar da güçlü bir vücut oluşturmak veuzun vadede sağlıklı bir diyet ile sopa yardımcı olur. Sen yağ , toplam günlük kalorinin % 20 -25 % olabilir , ama bu lezzetli , kalp - sağlıklı yağlar dahil olmak üzere ağırlıklı doymamış yağ olmalıdır .

En iyi yağlar , organik , rafine edilmemiş ve öğütücü veya soğuk preslenmiş ( ilave ısı olmadan yapılan) olmalıdır . Yağdaha rafine ,daha da kötüsü bu sizin için. Rafineri fitosteroller , kalp krizi ve bazı kanser türlerine karşı korunmasına yardımcı kimyasallar kaldırır . Kaliteli yağ için alışveriş şarap seçmek gibi karmaşık olabilir , ancak bazı popüler yağları kullanarak bu ipuçları you.Olive petrol rehberlik edecek
Bir yağ olmadan asla . Bu diyet ve mutfak süperstar düşük kötü LDL kolesterolü ve yüksek kan basıncı ve bloke arterler karşı koruma sağlayabilir .

Kullanım Alanları : Sen huysuz Fransız bir somun ekmek ile tereyağı için bir alternatif olarak zeytinyağı kullanabilirsiniz . Bir reçete kızartma veya sautéing , pişirme için çağırdığında Zeytinyağı aynı zamanda en yağlar değiştirebilirsiniz . Bakire, sızma ve saf - - Üç sınıflarda mevcut ama daha yüksek bir duman noktası ile sadece saf kızartma için kullanılmalıdır . Virgin ve sızma çeşitleri yüksek dereceli yağlardır . Onların hassas doğa - ve önemli bir gider - onlar en iyi makarna , sebze veya salata drizzled demektir . Zeytinyağı içinterimi " ekstra hafif " renk değil, kalori anlamına gelir .

Not : ışıktan ve sıcaktan uzak bir yerde saklayınız

Tahin 

Hafif, çok hafif Ortadoğu çeşitliliği ve tost ya da kavrulmuş susam preslenmiş koyu Asya tipi: Susam yağı iki tür gelir.Yağ koyu, daha susam aroma ve lezzet olarak nitelendirdi. 

Kullanım Alanları: Oriental susam yağı düşük bir duman noktası vardır, bu nedenle öncelikle bir aroma artırıcı olarak yerine kızartma için kullanılır. Çin tavuk salatası idareli kullanın. Protein için pişmiş tavuk eklemek, tam bir yemek için, bir heartier soğuk salata, pişmiş Çin erişte ve gevrek sebzeler içine biraz pirinç sirkesi ile atmak. 

Beslenme: 1 çorba kaşığı: 120 kalori, 14 gr yağ (2 g doymuş, 7 gr çoklu doymamış, tekli doymamış 5 g)

Şef Robert Irvine

Ben ne olursa olsun onun fiziği ne kadar adanmış, akşam grub için arada bir özlem yoktu bir adam görmedim. Bu sizin baltalayan olmayanlar yağlı kaşık istek karşılamak için izin verir içeri mantar sos tarifi ile bu doğranmış biftek nereye gelir. Bu tarifi ile başarının anahtarı kuru, tatsız yemek oluşturur aşırı karıştırmayı sığır değildir. Kaliteli malzemeler ve taze otlar kullanılarak, çok lezzet katıyor. Mantar sos yağ içeriği düşük tutmak yardımcı olur, krem olmadan yapılır. Daha az yağ için, zemin kullanın türkiye . Fantezi değil, ama oluyor protein yüklü ve belki de sadece önemli olarak, lezzet bir ton. Tadını çıkarın!

Kalori

493

Protein

44g

Şişman

31g

Karbonhidrat

4g

Porsiyon: 4

Malzemeler: 

2 £ yağsız kıyma, ya da hindi

1/4 su bardağı soğan, kıyılmış

Kıyılmış 2 yemek kaşığı sarımsak,

1 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı ince öğütülmüş karabiber

2 oz brendi

2 su bardağı et suyu

2 su bardağı mantar (cremini veya düğme), dörde

1 yemek kaşığı taze kekik, kıyılmış

1/2 yemek kaşığı taze biberiye, kıyılmış

Cömert bir tutam toz muskat

Oda sıcaklığında 1 yemek kaşığı tereyağı,

3 kron brokoli ya da seçtiğiniz sebze

Ekipman:

• Büyük fırın güvenli tencere

Talimatlar:

1. 400 º Firini.
2. Bir kapta, kıyma (ya da hindi), soğan, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. 8-9 hamburger boyutu köftesi içine porsiyon et.
3. Yağsız pişirme spreyi ile kaplayın büyük tencere, ısı orta-yüksek bitti. Köftesi ekleyin ve 3-4 dakika kızarana kadar her tarafta pişirin.
4. Bir orta-iyi çanak fırına koyun tava 4-5 dakika boyunca bitirmek için.
5. Tavadan köftesi kaldırmak ve dinlenmeye bırakın. Sonra orta-yüksek ısı pan dönün.
6. Yavaş yavaş brendi ekleyin ve kapalı yemek için izin verir. Sonra stok, mantar, otlar, ve hindistan cevizi ekleyin ve sos azaltmak için izin, 3-4 dakika pişirin.
7. Isı pan kaldırmak ve bitirmek için tereyağı çırpın. Seçtiğiniz bir sebze ile birlikte, doğranmış bonfile üzerinde hizmet vermektedir.