Vücut geliştiriciler olarak biz yağ shun eğilimi , ama bizim diyetler bazı yağ gerekiyor . Sağlıklı yağlar koruyucu fitokimyasallar ile birlikte bu gerekli esansiyel yağ asitleri ( EFA) değerli bir kaynak olabilir . Kendinizi bu iksirlerzevk inkar etmeyin . Sadece kaliteli yağları yemeklere lezzet eklerim , onlar da güçlü bir vücut oluşturmak veuzun vadede sağlıklı bir diyet ile sopa yardımcı olur. Sen yağ , toplam günlük kalorinin % 20 -25 % olabilir , ama bu lezzetli , kalp - sağlıklı yağlar dahil olmak üzere ağırlıklı doymamış yağ olmalıdır .

En iyi yağlar , organik , rafine edilmemiş ve öğütücü veya soğuk preslenmiş ( ilave ısı olmadan yapılan) olmalıdır . Yağdaha rafine ,daha da kötüsü bu sizin için. Rafineri fitosteroller , kalp krizi ve bazı kanser türlerine karşı korunmasına yardımcı kimyasallar kaldırır . Kaliteli yağ için alışveriş şarap seçmek gibi karmaşık olabilir , ancak bazı popüler yağları kullanarak bu ipuçları you.Olive petrol rehberlik edecek
Bir yağ olmadan asla . Bu diyet ve mutfak süperstar düşük kötü LDL kolesterolü ve yüksek kan basıncı ve bloke arterler karşı koruma sağlayabilir .

Kullanım Alanları : Sen huysuz Fransız bir somun ekmek ile tereyağı için bir alternatif olarak zeytinyağı kullanabilirsiniz . Bir reçete kızartma veya sautéing , pişirme için çağırdığında Zeytinyağı aynı zamanda en yağlar değiştirebilirsiniz . Bakire, sızma ve saf - - Üç sınıflarda mevcut ama daha yüksek bir duman noktası ile sadece saf kızartma için kullanılmalıdır . Virgin ve sızma çeşitleri yüksek dereceli yağlardır . Onların hassas doğa - ve önemli bir gider - onlar en iyi makarna , sebze veya salata drizzled demektir . Zeytinyağı içinterimi " ekstra hafif " renk değil, kalori anlamına gelir .

Not : ışıktan ve sıcaktan uzak bir yerde saklayınız

Tahin 

Hafif, çok hafif Ortadoğu çeşitliliği ve tost ya da kavrulmuş susam preslenmiş koyu Asya tipi: Susam yağı iki tür gelir.Yağ koyu, daha susam aroma ve lezzet olarak nitelendirdi. 

Kullanım Alanları: Oriental susam yağı düşük bir duman noktası vardır, bu nedenle öncelikle bir aroma artırıcı olarak yerine kızartma için kullanılır. Çin tavuk salatası idareli kullanın. Protein için pişmiş tavuk eklemek, tam bir yemek için, bir heartier soğuk salata, pişmiş Çin erişte ve gevrek sebzeler içine biraz pirinç sirkesi ile atmak. 

Beslenme: 1 çorba kaşığı: 120 kalori, 14 gr yağ (2 g doymuş, 7 gr çoklu doymamış, tekli doymamış 5 g)